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Sopa pastina soup (italian penicillin)
Desde septiembre, más o menos, llevamos viendo por las redes sociales un plato llamado pastina soup. Se trata de un plato foráneo de pasta que se ha hecho muy viral desde Estados Unidos y que ha...
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6 recetas con lombarda ahora que se acerca la Navidad
Ahora que se acercan las fiestas navideñas, todos los mercados de Madrid se inundan de unas hermosas lombardas, sanas y prietas, listas para prepararlas en cualquier momento hasta que asome la...
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Champiñones a la korma. Receta
Ya sabéis que con champiñones se pueden hacer recetas muy interesantes, acordaros de aquellos champiñones en escabeche o las famosas 'chapas' madrileñas que no son más que unos champiñones rellenos de...
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Dos smash burgers excelentes en Madrid
En el transcurso de la pandemia, y la obvia proliferación de la venta online de comida o delivery, trajo entre otras cosas nuevas ideas de venta tanto a domicilio como a pie de calle, y entre ellas una...
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Turrón blando de pistacho de Vicens ¿es para tanto?
La pasada Navidad no pudimos probar el turrón que se puso tan de moda en las redes sociales de nuestro país, nos referimos al blando de pistacho de la prestigiosa casa Vicens, un turrón de pistacho de...
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¡FELIZ NAVIDAD!
Ayer mismo recibimos una felicitación que decía algo así como que en el día de Navidad los mejores regalos no estaban debajo del árbol, sino que los teníamos sentados a nuestro lado. Un mensaje muy en...
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12 entrantes sencillos para servir en Navidad
Seguimos en plenas fiestas navideñas y aún quedan por delante unas cuantas comidas familiares. Muchas veces lo más complicado de pensar es qué entrantes o aperitivos poner antes de los platos...
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¡Feliz año nuevo!
En pocas horas dejaremos atrás el 2023, un año que a modo particular, y por suerte, ha sido un año bueno. Y es que si echamos la mirada atrás, hemos tenido salud, trabajo y un buen puñado de buenos...
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¿Empezamos hoy mismo a preparar un roscón de Reyes?
Hacer un roscón de Reyes en casa es una satisfacción grandísima, además de ser una gran tradición en nuestra familia. Recuerdo cuando antaño veíamos a mi hermano decorarlo y hornearlo el mismo día de...
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Ensalada de lechuga en caldo
Ya estamos casi a mediados del mes de enero, y por delante, lo que para muchos es la segunda parte del año, cuando en verdad sólo acabamos de empezarlo. Y sobre las comidas, roscones, dulces ¿qué nos...
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Bizcocho de queso ricotta y limón
Desde hace un tiempo queríamos probar algún bizcocho nuevo para el desayuno, y nos topamos con este fantástico cake de queso ricotta y limón en el blog de Pasen y Desguten de María José Luengo, y...
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Caldo serrano de patatas, repollo y chorizo
Ya sabéis que nos encanta la cocina tradicional y sobre todo el cuchareo. Hoy os traemos un puchero muy sencillo que al parecer se prepara en algunas zonas del norte de Cáceres y que probablemente...
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Los 10 productos que más nos gustan del Lidl
Os vamos a ser sinceros, no solemos comprar con frecuencia en los supermercados Lidl. Conocemos además muy poco sus novedades, y sabemos que tienen muchas, pero durante estos últimos años que hemos...
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Crema de chirivía y queso brie
En el año 2013 probamos por primera vez una crema de chirivía la cual, nos encantó, aderezada con caldo de jamón ibérico y algunas hortalizas, nos sorprendió gratamente su sabor, acompañada de taquitos...
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¿La freidora de aire (airfryer) consume realmente poco?
Hace poco decidimos medir de alguna manera el gasto real de nuestra freidora de aire para comprobar de primera mano si de verdad existe o no un ahorro energético y por consiguiente, económico. Ya os...
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Crispy smashed potato salad (ensalada de patata crujiente)
Quizás esta smashed potato salad o crispy smashed potato salad, algo así como ensalada de patata chafada crujiente, sea desde hace unos meses una de las recetas más populares dentro de las redes...
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Coliflor en salsa (versión actualizada)
En el 2008 os publicamos una receta familiar de coliflor en salsa o nubes de coliflor, como lo llamábamos en casa los hermanos, en la que os pusimos en contexto las bondades de esta verdura guisada...
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4 sopas tradicionales con bacalao para Semana Santa
Pues la Semana Santa ya está a la vuelta, y de nuevo el bacalao toma ese protagonismo merecido en unas fechas en la que la cultura popular ha introducido en nuestra gastronomía una serie de platos que...
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Aderezo Laoganma, Burger La Finca 99% y Croquetas Ricas
Hacía tiempo que no contábamos cosas sobre productos que nos han gustado, y llegó el momento de hacerlo. Hoy os traemos tres productos que llevan nuestro sello de calidad, nuestro sello de productos...
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Potaje de vigilia, cinco pasos a tener en cuenta
Ahora que ya están aquí las fechas de Semana Santa, de repente, es como si a todos nos cambiara el chip y nos entrara la necesidad de preparar una serie de platos muy tradicionales en estas fechas, y...
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Torrijas en freidora de aire (airfryer)
No teníamos muchas esperanzas en que las torrijas tradicionales de Semana Santa pudieran quedar bien en una freidora de aire, y caray, de nuevo el descubrimiento de esta máquina, nos ha abierto la...
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Arroz frito con kimchi (kimchi bokkeumbap)
Ya hemos dejado atrás la Semana Santa y ya vamos camino del verano. El tiempo corre que se las pela. Y hablando del tiempo, todavía recuerdo cuando hace casi 10 años veía en blogs, recetas de cómo...
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Carbonara de sobrasada
Hace unos meses nos encontramos esta sencilla receta en una red social, concretamente en la cuenta de Bea y Javi de Sarten y Cazo, y bueno, tras hacerla en casa, nos quedamos muy sorprendidos por lo...
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6 recetas con remolacha (y una receta extra con sus tallos)
Recuerdo que en plena primavera y hce unas cuántas décadas, empezaba la temporada real de la remolacha de huerta, llenando las verdulerías con esos preciosos y hermosos bulbos violáceos. Ahora la...
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Sopa de lasaña (lasagna soup)
En estos últimos años hemos descubierto unas cuantas recetas muy interesantes extraídas de las redes sociales, ideas de aquí de allí que son en muchas ocasiones absolutamente desconocidas para...
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